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Curcuma - Ein Gewürz viele Wirkungen

Als Gewürz ist Curcuma durch die indische Küche bekannt geworden. Das intensiv gelborangene Gewürz findet man in nahezu allen Heilkundelexika wieder ebenso wie Rezepte mit Curcuma im Internet. Die Gelbwurz, wie sie auch genannt wird, ist der natürliche Farbgeber von Curry. Neben der asiatischen Küche hat Curcuma eine wichtige Rolle in der Pflanzenheilkunde. In der ayurvedischen Heillehre, der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und der Naturheilkunde gilt Curcuma als traditionelle Heilpflanze.

Curcuma: Alleskönner und Superfood?

Curcuma longa, der botanische Name von Curcuma, heißt auf Sanskrit Haridra, was wörtlich Hautelixier bedeutet. Als Schwester von Ingwer und als Safranwurz bezeichnet, kam Curcuma über den Gewürzhandel nach Europa. Bei der WHO findet man ebenfalls einen Eintrag von Curcuma als Rhizoma Curcumae Longae. Dort wird als Anwendungsgebiet in den traditionellen Medizinlehren Curcuma bei Gelenkentzündungen und Verdauungsbeschwerden genannt. Generell unterstützt Curcuma den Verdauungsvorgang, vor allem wirkt es sich positiv auf die Gallenfunktion aus. Bei Verdauungsbeschwerden, die auf fehlenden Gallensaft beruht, ist die Einnahme von Curcuma empfehlenswert. In der Naturheilkunde gilt Curcuma als Entzündungshemmer. Zudem fand eine Studie der Universität des Saarlandes heraus, dass Curcuma wie Cortison wirkt.

Doppelte Kraft: Curcuma und schwarzer Pfeffer

Curcuma und schwarzer Pfeffer (Piperin) ist eine besonders interessante Mischung, weil die Curcuminoide, die in der Wurzel enthalten sind, mit schwarzem Pfeffer besonders gut im Körper verwertet werden können. Das sorgt für eine optimierte Bioverfügbarkeit im Körper.

• Möchtest Du mehr über Curcuma wissen? Hier erfährst Du mehr.
• Über Curcuma und schwarzen Pfeffer kannst Du hier mehr lesen.
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