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Smoothies selber machen

Obst und Gemüse als Smoothie-Getränk kaufen und Gesundheit trinken. Das hört sich gut an! Aber ist es wirklich so einfach?

Ernährungsexperten weisen daraufhin, dass Smoothies und Fruchtsäfte viel Fruchtzucker enthalten und dieser ist nicht gesünder als Haushaltszucker ist. Deswegen eignet sich ein Smoothie oder Fruchtsaft nicht als reiner Durstlöscher. Er liefert genauso viele Kalorien wie Haushaltszucker. Wichtig ist beim Kauf einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Ist Zucker hinzugesetzt? Wie sieht es mit den Zusatzstoffen bzw Farb- und Aromastoffen aus? Wie sieht es mit der Frische der Smoothies aus? Bleiben die Vitamine und Mineralstoffe in lichtdurchlässigen Verpackungen erhalten? Kurzum: Was steckt drin im Supermarkt-Smoothie?

Smoothie selber machen

Diese Unsicherheit besteht nicht mehr, wenn Du Dir Deine eigene Saftbar zuhause in die Küche holst. Denn Smoothies selber machen ist nicht schwer. Wann braucht einen guten Mixer und vorzugsweise saisonales Obst und Gemüse. Da kann Ananas mit Banane und Spinat gemixt werden. Wer es mag, kann auch Sojamilch oder Hafermilch hinzufügen. Es gibt auch immer mehr Smoothie-Rezepte mit Maca (Macawurzel-Konzentrat) oder Matcha (Matcha-Grünteepulver). Diese beiden sogenannten Superfoods hinzugemischt, geben dem Ganzen die Krönung und verwandeln es in einen Superfood-Smoothie. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Voraussetzung: Es muss Dir schmecken.

Was ist ein Smoothie?

Beim Smoothie (engl. „smooth“: cremig, fein) ist ein kaltes Mixgetränk bei dem die ganze Frucht ohne oder teilweise mit Schale und Kern bzw. Blattgemüse im Mixer zu Mus verarbeitet wird. Als Grundbasis können Smoothies aus Gemüse und oder Obst bestehen. Weitere Zutaten wie Wasser, Joghurt, Milch etc. sind je nach Geschmack und Belieben einsetzbar.

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