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Rezept: Kürbis-Kichererbsen mit Curry

Gruselig lecker an Halloween. Mit diesem Kürbis-Kichererbsen-Curry startest Du gestärkt und mit einem guten Bauchgefühl in die lange Halloweennacht. Verwöhne Dein gutes Bauchgefühl mit den leckeren Zutaten der indischen Küche wie Curry, Ingwer, Kurkuma, Holy Basil und Kokosmilch. Du kannst auswählen, ob Du das Gemüsegericht mit Reis- oder Nudelbeilage kochst. 100% veganes Rezept.
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Hummusbrei schön angerichtet
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Rezept: Erfrischender Hummus

Kichererbsen sind eine pflanzliche Eiweißquelle, enthalten wertvolle Mineralstoffe sowie Ballaststoffe. Kichererbsen sind aus der veganen Küche nicht wegzudenken. Wenn Du wenig Hülsenfrüchte isst, dann ist Hummus eine einfache und schnelle Lösung für Dich. Der Vorteil: Hummus ist ein Alleskönner und passt sowohl zu Fisch, Fleisch als auch Gemüse.  Ein toller Begleiter.

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Eine Frau mit Smoothie-Mixer
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Smoothies selber machen

Obst und Gemüse als Smoothie-Getränk kaufen und Gesundheit trinken. Das hört sich gut an! Aber ist es wirklich so einfach?Ernährungsexperten weisen daraufhin, dass Smoothies und Fruchtsäfte viel Fruchtzucker enthalten und dieser ist nicht gesünder als Haushaltszucker ist. Deswegen eignet sich ein Smoothie oder Fruchtsaft nicht als reiner Durstlöscher.

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Schön dekoriert: Wassermelonen-Gazpacho
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Der Sommerkick: Rezept Wassermelonen Gazpacho

Sommerlich frisch, Obst und Gemüse mit einem Schluck und im Geschmack wunder bar leicht-lecker-pikant. Das ist der Wassermelonen-Gazpacho. Kennst Du Gazpacho? Die andalusische Kaltsuppe mit grüner und roter Paprika? Heute schlagen wir Dir eine Obstvariante mit Wassermelone vor und leckeren Kräutern wie Holy Basil, dem indischen Basilikum. Wir wünschen Dir eine tollen leichten Sommer.

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