Superfood Archive - #lebennurbesser

Die Trendforscherin Hanni Rützel hat in ihrem Food Report 2020 die aktuellen Ernährungstrends zusammengetragen. Dabei zeigt sich, dass
eine gesunde und nachhaltige Ernährung für immer mehr Menschen an Bedeutung gewinnt. Aber auch Flexibilität und ganz einfach der Spaß am Essen spielen 2020 eine wichtige Rolle.

Vitalstofflexikon

Amla – die Beere der Jugend und Schönheit

In einem Klassiker der traditionellen indischen Heilkunst, dem Chakara Samhita, heißt es: „Amalaki ist das beste Verjüngungsmittel von allen.“ Gemeint sind die Beeren des in Indien als „heilig“ verehrten Amlabaumes. Im Ayurveda gelten sie seit vielen Jahrhunderten als Garanten für Jugend und Schönheit. Obendrein sollen sie einer Reihe von Beschwerden entgegenwirken und die Widerstandskraft stärken. Heute weiß man, dass Amlabeeren mehr Vitamin C enthalten als Zitronen.

Essen & Trinken

Immunfood: 7 Lebensmittel für Deine Abwehrkräfte

Besonders zum Jahreszeitenwechsel, wenn es kälter wird, brauchst Du ein starkes Immunsystem. Neben regelmäßiger Bewegung ist eine ausgewogene Ernährung mit abwehrstärkenden Lebensmitteln der beste Weg, um gesund und voller Energie durch das Jahr zu kommen. Die Natur bietet Dir dazu ein reiches Angebot an Immunfood.

Sacha-Inchi-Nüsse, die Pflanze und Sacha-Inchi-Öl in einer Glasflasche auf einer Holzunterlage

Essen & Trinken

Omega 3 aus dem Superfood Sacha-Inchi-Öl

Als neues Superfood gilt eine kleine Erdnuss, die schon zu Zeiten der Inkas im Amazonasgebiet kultiviert und verehrt wurde. Die Inka-Erdnuss Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) galt als „heilige“ Pflanze. Nicht ohne Grund: Das Erdnussöl setzt sich aus einer wertvollen, ausgewogenen Kombination von Omega-3, 6- und 9-Fettsäuren zusammen.

Rezepte

Smoothies selber machen

Obst und Gemüse als Smoothie-Getränk kaufen und Gesundheit trinken. Das hört sich gut an! Aber ist es wirklich so einfach?Ernährungsexperten weisen daraufhin, dass Smoothies und Fruchtsäfte viel Fruchtzucker enthalten und dieser ist nicht gesünder als Haushaltszucker ist. Deswegen eignet sich ein Smoothie oder Fruchtsaft nicht als reiner Durstlöscher.

Ein Haufen Schisandrabeeren auf einem Holztablett

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Schisandra: Die chinesische Superbeere auf dem Vormarsch

Das neue asiatische Superfood ist klein, knallrot und ein Klassiker in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Es trägt viele Namen: Schisandra, Wuweizi, Schisandra chinensis- oder Schisandra sphenanthera-Früchte. Übersetzt bedeutet es „die Frucht der fünf Geschmäcker“ und gehört wie die Ginsengknolle zu den Klassikern der TCM (Traditionelle Chinesische Medizin).

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Maca: Die Kraftknolle aus den Anden

Maca, mit botanischem Namen Lepidium meyennii Walp oder Lepidium peruvianum, ähnelt einer rettichartigen Knolle, die in den Hochanden Perus wächst. In einer Höhe von 3.700 bis 4.500 Metern ist Maca extremen Wind- und Wetterlagen ausgesetzt. Das macht Maca zu einer sehr widerstandsfähigen Pflanze.