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Schwefelverbindungen in Lebensmitteln
MSM findet sich in einigen proteinreichen Lebensmitteln, wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Nüsse und Hülsenfrüchte. Pflanzliche Lebensmittel liefern nur geringe Mengen. Da MSM empfindlich auf Hitze oder Kälte reagiert, droht es bei industrieller Verarbeitung durch Kochen, Tiefkühlung und lange, kalte Lagerung zu zerfallen. Auch reduziert die konventionelle Landwirtschaft durch Kunstdünger den Schwefelgehalt vieler Nahrungsmittel.
MSM als Nahrungsergänzungsmittel
Zunehmend wird es bei gesundheitsbewussten, aktiven Menschen beliebt, die organische Schwefelverbindung Methylsulfonylmethan als Nahrungsergänzungsmittel in Tabletten-, Kapsel- oder Pulverform zu kaufen. Warum sollte ich MSM kaufen? Wie gut ist Schwefel für mich? Könnte ich einen Mangel an MSM haben? Worauf sollte ich beim Kauf von MSM achten? Diese Fragen stellen sich viele, die sich für die positiven Effekte von MSM interessieren.
Warum MSM?
Das Entscheidende an dieser Verbindung ist ihre regulative Fähigkeit in Bezug auf alle enzymatischen Prozesse und die Bildung von Körpereiweiß (Protein). Ein ausreichender Schwefelspiegel ist die Grundlage für einen normalen Protein-Stoffwechsel und damit für Aufbau und Erhalt des Körpers. Das betrifft nicht allein Muskeln, Knochen, Zähne, Nägel und Haare. Auch das Immunsystem, die Haut und das Bindegewebe sind eng mit MSM verknüpft.
MSM in der Naturheilkunde
Gerade in der Naturheilkunde hat MSM einen guten Ruf, gilt es doch als Mittel, das auf einer grundlegenden Ebene wichtige organische Funktionen ermöglicht und reguliert. Der Schwefelverbindung werden antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben, die sich wohltuend bei Allergien, Problemen des Bewegungsapparates oder geschwächtem Immunsystem auswirken können. Wie so oft im Bereich der alternativen Medizin spielt hier eine ganzheitliche Betrachtung eine Rolle: Der Mensch wird nicht als bloßer Chemiebaukasten wahrgenommen, sondern als immer neues Ergebnis eines komplexen Wechselspiels materieller, emotionaler und geistiger Faktoren. Wie genau MSM im Einzelnen bei gesundheitlichen Beeinträchtigungen oder als Mittel der Prävention wirkt, ist nicht abschließend zu klären.
