Zehn Jahre lang testeten in der Rotterdam Herz Studie 4.807 Probanden die Effekte der Einnahme von Vitamin K2. Die Wissenschaftler kamen zu dem Ergebnis, dass dieses Vitamin, mit chemischem Namen Menachinon, wichtig zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkankungen ist.
Vitamin K2 gut für das Herz
Warum das so ist, hat etwas mit einem bestimmten Protein zu tun, das sogenannte Matrix-Goa-Protein. Dieses Protein bildet sich mithilfe von Vitamin K2 in der Leber. Das Matrix-Goa-Protein sorgt dafür, dass die Gefäße nicht verkalken. Ablagerungen an den Gefäßwänden entstehen unter anderem durch Calcium. So kann mithilfe von diesem Vitamin der Mineralstoff Calcium aus dem Blut abgezogen werden und in Knochen und Zähnen eingebaut werden, also dort, wo es gebraucht wird.
Gut für die Knochen
Beim Knochenaufbau ist Vitamin K2 ebenfalls besonders wichtig. Es aktiviert im Knochenstoffwechsel das Hormon Osteocalcin. Das sorgt dafür, dass Calcium erst in die Knochen eingebaut werden kann. Somit erfüllt Menachinon eine wichtige Doppelfunktion im Körper: Es stärkt die Herzfunktionen und Knochenfunktionen.
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