Lutein

Lutein, zeaxanthin and vitamin E

Pflanzenstoffe, Sekundäre Pflanzenstoffe sind wertvolle Natursubstanzen. Zu ihnen zählen beispielsweise Carotinoide. Carotinoide bilden eine umfangreiche Klasse natürlich vorkommender fettlöslicher Pigmente (von lateinisch pigmentum „Farbe, Färbestoff“). Sie kommen in den Chromoplasten von pflanzlichen Organismen vor und geben vielen Pflanzen und Früchten ihre Farbe. Carotinoide können auch in Tieren vorgefunden werden, zu deren Nahrung farbstoffhaltige Pflanzenteile gehören. Auch der Mensch nimmt Carotinoide über die Nahrung auf. In seinem Organismus spielen folgende Carotinoide eine besondere Rolle: α-Carotin, β-Carotin, Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. Die beiden letzteren finden sich verstärkt im menschlichen Auge. Der Punkt des so genannten „Scharfen Sehens“ wird schon Lange von Ärzten als der Gelbe Fleck oder Macula lutea bezeichnet. Der Name kommt daher, dass der Punkt unter dem Mikroskop gelb erscheint. Jedoch erst in den 80er Jahren konnte abschließend festgestellt werden, dass diese Gelbfärbung durch eine verstärkte Ansammlung von Zeaxanthin und Lutein auf einem Bereich von nur einem Millimeter stammt.

Lutein (von lateinisch luteus „gelb“) ist ein Xanthophyll (von altgriechisch xanthós „gelb“ und phyllon „Blatt“), also ein Farbstoff aus den photosynthetisch aktiven Zellen von Pflanzen und wird in der Natur stets von Zeaxanthin begleitet. Beim Menschen ist Lutein in großer Menge innerhalb des Auges im sogenannten gelben Fleck zu finden – der Stelle des schärfsten Sehens. Hier herrscht ein besonders intensiver Stoffwechsel, bei dem viele Abbauprodukte entstehen – unter anderem auch Freie Radikale. Lutein bietet den empfindlichen Strukturen im gelben Fleck doppelten Schutz: Als Antioxidans neutralisiert es schädliche Freie Radikale, verhindert so oxidativen Stress und schützt die Netzhaut. Außerdem ist Lutein in der Lage, die UV-Strahlung des Sonnenlichts zu absorbieren und bewahrt so das Auge vor Schädigungen. Mit zunehmendem Alter sinkt der Luteingehalt des Auges. Lutein kann nicht im Körper erzeugt werden und muss daher zugeführt werden.

Zeaxanthin ist ein Xanthophyll (von altgriechisch xanthós „gelb“ und phyllon „Blatt“), also ein Farbstoff aus den photosynthetisch aktiven Zellen von Pflanzen. Dort spielt Zeaxanthin eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Licht in Wärme, damit die Pflanze bei hoher Strahlungsintensität keinen Schaden nimmt. Zeaxanthin kommt zusammen mit Lutein auch als Pigment in der menschlichen Netzhaut vor, besonders im Gelben Fleck. Der sekundäre Pflanzenstoff schützt das Auge als Filter vor zu hoher Lichteinstrahlung.

In jungen Jahren ist ein normaler Augenstoffwechsel oft selbstverständlich. Mit zunehmendem Alter sinkt jedoch der Luteingehalt des Auges. Schon bei einem zutreffenden Punkt könnte eine ergänzende Lutein-Zufuhr möglicherweise sinnvoll für Dich sein:
•Du isst wenig (grüne) Gemüse?
•Deine Augen sind häufig starker UV-Strahlung ausgesetzt?
•Du hast schon Probleme mit Deinen Augen?
Gesundheit und Wohlbefinden sind keine Selbstverständlichkeit. Ständig arbeitet Dein Organismus daran, fit zu bleiben und sich gegen schädliche Eindringlinge zur Wehr zu setzen. Zu solchen gehören Freie Radikale. Dabei handelt es sich um sauerstoffhaltige Moleküle, in deren chemischer Struktur ein Elektron fehlt. Daher sind Freie Radikale auf der Suche nach einem zu ihnen passenden Elektron und attackieren intakte Moleküle, um sie quasi zu berauben. Zunächst einmal ist dieser Oxidation genannte Elektronen-Raub etwas ganz alltägliches. Übersteigt die Anzahl Freier Radikaler jedoch ein gewisses Maß, gerät der Körper unter oxidativen Stress. Anhaltender Stress begünstigt eine große Anzahl an Beschwerden, Krankheiten und verringert Deine Leistungsfähigkeit.

Du kannst Lutein in der empfohlenen Dosis dauerhaft einnehmen.